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Fiori di zucchina

La pianta di zucchina produce i fiori che oltre ad uno splendido colore vivace giallo-arancione, sono ottimi nella preparazione di piatti da grandi chef. Solitamente fritti, si cucinano piatti cmoe gli sciurilli napoletani o i fiori di zucchina in pastella “alla romana”.
La pianta produce fiori monosessuati. I fiori maschili sono sterili, ma necessari per l'impollinazione dei fiori femminili, a partire dei quali si sviluppa il frutto. L'impollinazione avviene per azione di insetti o del vento.